我院厨师参加楚菜文化大讲堂

来源：总务处黄万情时间：2022-01-17

1月8日，我省“楚菜进机关”活动启动仪式暨楚菜文化大讲堂在武昌洪山礼堂举行，来自省商务厅、省直机关事务局、省直各党政机关与事业单位相关负责人，楚菜大师、楚菜文化学者、楚菜行业企业家代表及来自省直单位的部分学员共同交流楚菜文化。“楚菜进机关”活动组织向机关单位食堂推荐楚风浓郁、营养合理、经济实惠的机关工作餐、公务接待餐和宴席菜单、各地地标食材清单，同时邀请相关知名专家、大师对机关厨师和服务人员开展技能培训。

我院四名厨师利用休息时间报名参加了培训活动，厨师长罗利强现场制作了一道荆楚肉圆，参与了楚菜交流和技艺切磋。